Que composter?

Se compostent:

• épluchures, pelures, fanes et autres déchets de légumes, champignons et fruits (même les agrumes, même avec des moisissures)
• légumes et fruits pourris
• coquilles de noix (écrasées)
• marc de café (avec le filtre, les "pads", excellent!)
• thé, sachets de thé (les bébêtes adorent)
• cheveux, ongles (sauf pleins de laque et de vernis), poils, plumes (très bon engrais)
• miettes de pain
• balayures de farine (petites quantités), céréales
• produits laitiers (en petite quantité)
• litière (végétale) et excréments de petits rongeurs, d'herbivores et de volatiles (sauf sous antibiothérapie)
• certaines litières pour chats (végétales, pas d'argile ou autres litières minérales)
• foin, paille
• papier essuie-tout, mouchoirs en papier, papier toilette (éviter les dessins colorés)
• papier essuie-tout imbibé de graisse de cuisine (pour nettoyer une poêle)
• cartons bruns, à oeufs, barquettes à tomates, rouleaux de papier toilette ou essuie-tout déchiquetés
• fleurs et feuilles fanées, plants morts ou en surplus
• plantes non désirées au jardin (les plus coriaces à affaiblir en les trempant quelques jours dans l'eau)
• copeaux de bois, sciure (pas trop de résineux)
• feuilles mortes
• aiguilles de pin
• tontes de pelouse (à laisser de préférence sur place ou utiliser comme paillis)
• tailles de haies, branchages (coupés en petits tronçons ou broyés, pas trop de résineux)
• bois non-traité coupé menu
• papier journal, papier brun d'emballage (éviter les encres de couleur)
• papier de cuisson, sulfurisé, paraffiné (vérifier sur l'emballage s'il est bien biodégradable; donc à utiliser de préférence à l'aluminium et au cellophane), sacs à pain
• toute fibre végétale ou animale (lin, coton, laine...), et donc les textiles faits de ces fibres (attention aux teintures et autre traitements)
• éponges de nettoyage en cellulose (étiquetées "végétales")

Peuvent être ajoutés au compost:

• Vieux terreau
• coquilles d'oeufs écrasées (on peut aussi les garder pour faire barrage aux limaces, ou pour redonner aux poules)
• cendres de bois en petite quantité (les garder plutôt pour éloigner les limaces, comme engrais pour les légumineuses ou pour faire de la lessive)
• terre et sable en petites quantités

Se compostent avec prudence:

• déchets de poissons, de crustacés (très bon engrais)
• os, carcasses de volailles
• pain (à émietter et mouiller)
• restes de repas (mieux vaut apprendre à ajuster les quantités et à accomoder les restes)
• excréments de chiens (danger d'échinococcose: veiller à vermifuger), chats (danger de toxoplasmose: attention pendant la grossesse) sauf sous antibiothérapie
• excréments humains (sauf sous antibiothérapie) de toilette à litière (un beau geste écologique!)

• plantes d'appartement (souvent exotiques)

Se compostent difficilement:

• mousses
• certaines feuilles d'arbres (noyer, châtaignier, platane, peuplier)
• Belles-mères et petites soeurs

Ne se compostent pas du tout:

• métaux
• plastiques
• textiles synthétiques
• verre
• matières minérales (litières d'argile, plâtre, ciment...)
• coquilles de mollusques
• pansements
• papiers ou textiles imbibés de produits antiseptiques, produits chimiques, détergents (pas le "vrai" savon, type Marseille ou savon noir)
• médicaments
• charbon de bois
• bois traité, vernis, peint
• mégots de cigarettes avec filtre
• sacs d'aspirateur pleins

Activent le processus de compostage:

• Consoude (plante)
• Ortie (feuilles)
• Pissenlit (feuilles, fleurs)
• Achillée millefeuille (feuilles, fleurs)
• Valériane (plante)
• urine humaine (diluée)
• fumiers de cheval, de vache ou autres herbivores
• fientes de poules, de pigeons (de canaris, etc.?)